Kulinarisches Versprechen: Regional. Natürlich. Gesund.
So gut schmeckt die Landidyll Küche
Eine feine regionale Küche ist bei den Landidyll Hotels keine Modeerscheinung. Sie ist Tradition und wird mit größter Sorgfalt gepflegt. Oft stehen die Inhaber selbst am Herd und zaubern echte Klassiker genauso wie raffinierte Interpretationen auf den Tisch. Immer dabei sind hochwertige Zutaten von Produzenten, die seit vielen Jahren mit den Landidyll Hotels zusammenarbeiten.
Wer den ganzen Tag in der Natur unterwegs ist, bekommt ordentlich Appetit. Gäste der Landidyll Hotels & Restaurants können sich nach ausgiebigen Entdeckungstouren im Wald und Ausflügen in die Natur auf frische regionale Spezialitäten freuen. Die Gastgeber sind Experten, die genau wissen, was Saison hat, gut schmeckt, gesund ist und wo die besten Produkte zu finden sind.
Ein kulinarisches Versprechen
Hochwertige und nachhaltige regionale Küche, Gemüse aus kontrolliertem Anbau, Fleisch aus artgerechter Tierhaltung und Brot von regionalen Bäckern haben Priorität. Alle Gerichte auf der Landidyll Speisekarte sind frei von Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen. Vorgefertigte oder genmanipulierte Produkte und Zutaten sind tabu. Wo möglich und sinnvoll, werden Bioprodukte verwendet – all dies beinhaltet das kulinarische Versprechen, welches die Landidyll Gastgeberinnen und Gastgeber ihren Gästen geben.
Schinkentasting, Trüffelspezialitäten und Würste aus der eigenen Metzgerei
Im NaturPurHotel Maarblick direkt am Meerfelder Maar in der Eifel ist Gastgeberin und Konditormeisterin Irina Weiler bekannt für ihre exzellenten Kuchen-, Torten- und Trüffelspezialitäten. Im Hotel Zum alten Schloss in Hersbruck in der Fränkischen Schweiz gibt es ehrliche fränkische Küche mit Produkten aus der eigenen Metzgerei. Kochkurse und Grillworkshops sowie Schinkentasting sind gefragte Spezialitäten in Wilminks Parkhotel im Münsterland, welches ebenso wie das Hotel Gasthof zum Freden am Rande des Teutoburger Waldes Mitglied der renommierten Slow Food Organisation ist. Und im Hotel Erbgericht Tautewalde in der Oberlausitz gehören Smokerabende sowie Weinverkostungen zu den kulinarischen Highlights.
Dies sind nur ein paar Beispiele, der kulinarischen Vielfalt, die Urlauberinnen und Urlauber in einem der Landidyll Hotels erleben und genießen können. Weitere Informationen unter www.landidyll.com
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Landidyll Hotels & Restaurants sind seit rund 40 Jahren ein freiwilliger Zusammenschluss qualitätsorientierter, inhabergeführter Privathotels im 3- bis 4-Sterne-Bereich. Alle Hotels liegen in ländlicher Umgebung und setzen neben ihrem Anspruch auf einen sorgsamen Umgang mit Ressourcen vor allem auf erholsames, entspanntes Landleben mit hervorragender, regional geprägter Kulinarik.
Bereits bei ihrer Gründung verankerte die Hoteliersgemeinschaft in ihren Statuten den Grundsatz, ökologische und ökonomische Belange in der Betriebsführung in ein ausgewogenes Verhältnis zu bringen. Die Seite www.landidyll.com/lebenswerte-zukunft liefert viele konkrete Beispiele, wie die einzelnen Mitgliedsbetriebe – je nach Standort und Konzept – Schwerpunkte etwa bei regionalen Produkten, dem bewussten Einsatz und/ oder der Einsparung von Ressourcen sowie der Gestaltung nachhaltiger Angebote für ihre Gäste setzen. Zudem findet sich dort eine Übersicht der Zertifizierungen der einzelnen Hotels.
Weitere Inspirationen rund um die Landidyll Hotels und ihre Gastgeberinnen und Gastgeber liefern der Podcast “Ab aufs Land”, der in allen gängigen Podcastplayern verfügbar ist, sowie die Social-Media-Kanäle auf Instagram (www.instagram.com/landidyll_hotels/) und Facebook (www.facebook.com/landidyll). Das kostenlose digitale Auszeit-Magazin und alle Hotelporträts sowie buchbare Urlaubsangebote und Wert-Gutscheine gibt es unter www.landidyll.com.